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早上去市場買蛤蜊時，
請教老闆，為什麼買回去的蛤蜊不會像在市場的一直噴水?
老闆說 : 淡水蛤用自來水，海水蛤就要加鹽巴，水不要淹過蛤蜊，要不然蛤蜊會溺斃。
我 : 啥? 蛤蜊會溺斃??不是住在沙裡嗎?
老闆 : 對阿，雖然在海裡，但是有海浪會帶氧氣。買回家弄太多水泡著，沒有另外打氧氣就會死掉。
這下我知道了，原來每次自以為給蛤蜊吐很久的沙了，
炒的時候卻還是一堆沙，
就是因為裝太多水，把蛤蜊溺斃，沒辦法吐沙。
嗯嗯
要記得不要再把蛤蜊淹死了。
請教老闆，為什麼買回去的蛤蜊不會像在市場的一直噴水?
老闆說 : 淡水蛤用自來水，海水蛤就要加鹽巴，水不要淹過蛤蜊，要不然蛤蜊會溺斃。
我 : 啥? 蛤蜊會溺斃??不是住在沙裡嗎?
老闆 : 對阿，雖然在海裡，但是有海浪會帶氧氣。買回家弄太多水泡著，沒有另外打氧氣就會死掉。
這下我知道了，原來每次自以為給蛤蜊吐很久的沙了，
炒的時候卻還是一堆沙，
就是因為裝太多水，把蛤蜊溺斃，沒辦法吐沙。
嗯嗯
要記得不要再把蛤蜊淹死了。
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